Zum Dessert habe ich eine Apfelwähe gemacht. gibt keinen grossen Arbeitsaufwand und ist einfach zu machen... Statt Äpfel kann man natürlich auch andere Früchte verwenden.

Zur Abwechslung mal eine Bündnerspezialität - Capuns. Es gibt zahlreiche Rezepte, wie man Capuns machen kann. Das vorgestellte Rezept ist nur eine der zahlreichen Capuns-Rezepte. Wenn man ein wenig herümstöbert, findet man unzählige Variationen. Guten Appetit.

Endlich wieder einmal ein Rezept - gebratene Eier mit Krevetten. Das Gericht eignet sich vor allem als Beilage oder Vorspeise. Leider war alles schon wegschnabuliert, bevor der Fotoapparat zum Einsatz gekommen ist... Guten Appetit. Ach ja: Die Zubereitung dauert ca. 15 - 20 Minuten.

Kürzlich habe ich die Nudeln mit 5 Zutaten in einer Freestyle-Version zubereitet - ohne das Rezept zu konsultieren habe ich alles, was mir in die Finger garaten ist, in den Wok geworfen. Das ganze wurde von Andri gefilmt und ist als Podcast verfügbar.

Als 2. Hauptspeise haben wir China-Eiernudeln mit Huhn und Shrimps gemacht. Mit einer zweiten Chilishote haben wir die Schärfe noch ein wenig gesteigert. Von den Shrimps fanden mehr als die 100 g ihren Weg in den Wok.

Langsam neigt sich das alte Jahr dem Ende zu. Auch in diesem Jahr steht wieder ein Koch- und Ess-Silvester bevor. Das Silvestermenü wird Häppchen-weise serviert... Als erstes Häppchen wird die 5 Juwelen Platte gereicht...

Das erste Rezept trägt den Namen Gomoku Yakisoba und bedeutet in etwa "Nudeln mit 5 Zutaten". Die Zubereitung ist relativ einfach und schnell gemacht.

Willkommen zu meiner neuen Rubrik "Kochen". In letzter Zeit beginne ich langsam, das Kochen ein wenig mehr Hobby-mässig zu betreiben. Deshalb werde ich von Zeit zu Zeit ein paar ausgewählte Rezepte vorstellen. Guten Appetit.